• 🕓 30 minutes
• 🎯 Facile
• 🍽️ 4 personnes

Un classique des brunchs et des apéritifs gourmands. Ces croissants feuilletés au jambon et au fromage fondant se préparent en un rien de temps avec une pâte toute prête. Servis avec une salade verte et un verre de vin blanc, ils feront l’unanimité autour de la table.

Ingrédients

Pour la garniture

• 4 tranches de jambon
• 1 tasse de fromage râpé (100g, emmental ou gruyère)
• 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)

Pour la pâte et la dorure

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 œuf

Préparation

Préchauffage et découpe

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
3. Découper la pâte en triangles d’environ 10 cm de base et 20 cm de hauteur.

Garniture

1. Étaler une fine couche de moutarde sur chaque triangle (facultatif).
2. Déposer une tranche de jambon sur la base de chaque triangle, puis une poignée de fromage râpé.
3. Rouler chaque triangle de la base vers la pointe pour former le croissant.
4. Disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Cuisson

1. Battre l’œuf et badigeonner le dessus des croissants à l’aide d’un pinceau.
2. Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
3. Laisser tiédir quelques minutes sur une grille avant de servir.

Variantes de la recette

• Sur swissmilk.ch, vous pouvez trouver croissants au fromage et aux herbes
• Sur viandesuisse.ch, vous pouvez trouver idées de bouchées au jambon