Bienvenue sur mon blog de recettes !
Retrouvez ici mes dernières recettes, testées et approuvées
Simples, savoureuses et accessibles, elles sont pensées pour le quotidien comme pour les moments gourmands.
Le balsamique réduit longtemps à feu doux devient une sauce sombre et brillante, presque caramel, qui réveille l'acidité sucrée des…
Une pâte brisée croustillante, des prunes juteuses gorgées de soleil, un appareil crémeux aux œufs — c'est l'été dans une…
Des tomates farcies comme chez grand-mère : de belles tomates bien mûres, une farce simple liée à l'œuf, et une…
Les salades & entrées
Le balsamique réduit longtemps à feu doux devient une sauce sombre et brillante, presque caramel, qui réveille l'acidité sucrée des…
Une salade rapide qui dépanne toujours. Maïs croquant, thon fondant, oignon qui donne du caractère, le tout relevé d'une vinaigrette…
Parfaite pour un repas léger, cette salade se marie bien avec du pain croustillant ou des légumes grillés. Un verre…
Les plats salés
Des tomates farcies comme chez grand-mère : de belles tomates bien mûres, une farce simple liée à l'œuf, et une…
Un plat de crevettes qui sent bon la Méditerranée. Avec du pain grillé pour saucer, ou sur un lit de…
Un grand classique tessinois, direct du four. Les luganighe — ces saucisses tessinoises qui se trouvent facilement chez Denner —…
Les douceurs & pâtisseries
Une pâte brisée croustillante, des prunes juteuses gorgées de soleil, un appareil crémeux aux œufs — c'est l'été dans une…
Quoi de plus réconfortant qu'un cake au yaourt fait maison ? Moelleux à souhait, il emballe la cuisine d'un parfum…
Un bon cake au chocolat est toujours un régal. Son parfum envoûtant emplit la cuisine et promet une expérience gustative…
Trouver ce qui vous fait envie
Un plat qui cuit tout seul, couche après couche. Les légumes du soleil fondent doucement avec la viande parfumée aux…
Canard croustillant, polenta qui file, légumes sucrés-salés — un plat complet qui en jette sans stress. Servir avec un pinot…
Une salade rapide qui dépanne toujours. Maïs croquant, thon fondant, oignon qui donne du caractère, le tout relevé d'une vinaigrette…
Un velouté d'asperges jaunes doux et élégant, parfait pour une entrée printanière ou un repas léger. Les pointes gardées entières…
Un plat parfumé aux saveurs asiatiques : du poulet mariné doré à la poêle accompagné d'une sauce cacahuètes onctueuse et…
Une sauce tomate-crème parfumée au paprika enrobe des nouillettes al dente et des crevettes juste chauffées. Prêt en 20 minutes…
Des patates douces fondantes au four, enveloppées de lard croustillant et de fromage gratiné, le tout accompagné d'une sauce moutardée…
Une sauce classique et rapide pour accompagner des raviolis vapeur, dumplings ou wontons. Salée, légèrement acidulée et parfumée au sésame,…
Un classique italien revisité pour une version plus accessible. Cette carbonara aux lardons et parmesan est prête en quelques minutes,…
Un plat de pâtes rapide et savoureux, idéal pour un dîner improvisé. La sauce onctueuse au safran enveloppe délicatement les…
Parfaite pour une soirée entre amis, cette recette allie simplicité et convivialité. Servie avec une belle salade verte et un…
Ce risotto associe le crémeux du riz arborio et les lentilles corail pour un plat végétarien réconfortant. Parfait avec une…