Bienvenue sur mon blog de recettes !
Retrouvez ici mes dernières recettes, testées et approuvées
Simples, savoureuses et accessibles, elles sont pensées pour le quotidien comme pour les moments gourmands.
Un cake léger sans beurre ni œufs, où les kiwis gardent tout leur moelleux et une pointe d'acidité. La cannelle…
Un classique vaudois réconfortant : le saucisson poché doucement rend ses jus, les lentilles les boivent. Un plat d'hiver complet…
Plat d'hiver par excellence : le chou fermenté mijote lentement dans la bière, le bacon apporte son côté fumé et…
Les salades & entrées
Le balsamique réduit longtemps à feu doux devient une sauce sombre et brillante, presque caramel, qui réveille l'acidité sucrée des…
Une salade rapide qui dépanne toujours. Maïs croquant, thon fondant, oignon qui donne du caractère, le tout relevé d'une vinaigrette…
Parfaite pour un repas léger, cette salade se marie bien avec du pain croustillant ou des légumes grillés. Un verre…
Les plats salés
Un classique vaudois réconfortant : le saucisson poché doucement rend ses jus, les lentilles les boivent. Un plat d'hiver complet…
Plat d'hiver par excellence : le chou fermenté mijote lentement dans la bière, le bacon apporte son côté fumé et…
Grand classique des cantines de quartier à Genève ou ailleurs : la sauce aigre-douce réveille le bœuf sans le masquer….
Les douceurs & pâtisseries
Un cake léger sans beurre ni œufs, où les kiwis gardent tout leur moelleux et une pointe d'acidité. La cannelle…
Une pâte en trois ingrédients principaux, un enfouragement et la cuisine embaume la noisette grillée. Ces petits biscuits croquants dehors…
Quand les soirées d'hiver s'installent, un bon verre de vin chaud parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et…
Trouver ce qui vous fait envie
Une pâte en trois ingrédients principaux, un enfouragement et la cuisine embaume la noisette grillée. Ces petits biscuits croquants dehors…
Quand les soirées d'hiver s'installent, un bon verre de vin chaud parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et…
Cette assiette généreuse réunit une saucisse à rôtir bien dorée, une sauce aux oignons brune et brillante, une purée onctueuse…
L'huile piquante transforme la pizza la plus simple en affaire sérieuse : quelques gouttes suffisent, et le parfum des piments…
Le balsamique réduit longtemps à feu doux devient une sauce sombre et brillante, presque caramel, qui réveille l'acidité sucrée des…
Une pâte brisée croustillante, des prunes juteuses gorgées de soleil, un appareil crémeux aux œufs — c'est l'été dans une…
Des tomates farcies comme chez grand-mère : de belles tomates bien mûres, une farce simple liée à l'œuf, et une…
Un plat de crevettes qui sent bon la Méditerranée. Avec du pain grillé pour saucer, ou sur un lit de…
Un grand classique tessinois, direct du four. Les luganighe — ces saucisses tessinoises qui se trouvent facilement chez Denner —…
Une quiche généreuse aux poireaux fondants et au fromage à pâte dure, avec une pâte maison croustillante. Idéale avec une…
Un plat qui sent l'été sans passer des heures en cuisine. Les courgettes et les tomates mijotent en couches avec…
Canard croustillant, polenta qui file, légumes sucrés-salés — un plat complet qui en jette sans stress. Servir avec un pinot…