Grand classique des cantines de quartier à Genève ou ailleurs : la sauce aigre-douce réveille le bœuf sans le masquer.

Un classique de mijotage adapté au porc : la viande marine dans le vin rouge, puis mijote longuement jusqu'à devenir

Spécialité suisse qui réchauffe les soirées d'automne : une pâte feuilletée croustillante et un appareil fondant au fromage. La croûte

Une pâte en trois ingrédients principaux, un enfouragement et la cuisine embaume la noisette grillée. Ces petits biscuits croquants dehors

Quand les soirées d'hiver s'installent, un bon verre de vin chaud parfumé à la cannelle, aux clous de girofle et

Cette assiette généreuse réunit une saucisse à rôtir bien dorée, une sauce aux oignons brune et brillante, une purée onctueuse

L'huile piquante transforme la pizza la plus simple en affaire sérieuse : quelques gouttes suffisent, et le parfum des piments

Le balsamique réduit longtemps à feu doux devient une sauce sombre et brillante, presque caramel, qui réveille l'acidité sucrée des

Une pâte brisée croustillante, des prunes juteuses gorgées de soleil, un appareil crémeux aux œufs — c'est l'été dans une

Des tomates farcies comme chez grand-mère : de belles tomates bien mûres, une farce simple liée à l'œuf, et une

Un plat de crevettes qui sent bon la Méditerranée. Avec du pain grillé pour saucer, ou sur un lit de

Un grand classique tessinois, direct du four. Les luganighe — ces saucisses tessinoises qui se trouvent facilement chez Denner —

Une quiche généreuse aux poireaux fondants et au fromage à pâte dure, avec une pâte maison croustillante. Idéale avec une

Un plat qui cuit tout seul, couche après couche. Les légumes du soleil fondent doucement avec la viande parfumée aux

Canard croustillant, polenta qui file, légumes sucrés-salés — un plat complet qui en jette sans stress. Servir avec un pinot

Une salade rapide qui dépanne toujours. Maïs croquant, thon fondant, oignon qui donne du caractère, le tout relevé d'une vinaigrette