Des cookies aux pépites de chocolat, moelleux et irrésistibles, parfaits pour accompagner un café ou pour un goûter. La magie opère lorsque le chocolat fond doucement à la première bouchée.
Ingrédients
Pour les cookies
9 c.à.s de beurre doux (125 g), ramolli
1 tasse de sucre roux (100 g)
½ tasse de sucre blanc (50 g)
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 tasses de farine (200 g)
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel
150 g de pépites de chocolat noir
Préparation
Pâte à cookies
Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
Cuisson
Former des petites boules de pâte et les déposer sur la plaque en les espaçant.
Enfourner pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Un velouté d’asperges jaunes doux et élégant, parfait pour une entrée printanière ou un repas léger. Les pointes gardées entières apportent une belle texture contrastée. Servir avec des croûtons ou un filet de citron vert.
Un plat parfumé aux saveurs asiatiques : du poulet mariné doré à la poêle accompagné d’une sauce cacahuètes onctueuse et de riz basmati. Idéal pour un dîner dépaysant, avec une salade de concombre en accompagnement.
Une sauce tomate-crème parfumée au paprika enrobe des nouillettes al dente et des crevettes juste chauffées. Prêt en 20 minutes avec des ingrédients simples du placard. Servir avec une salade verte ou du pain grillé à l’ail. Vin : un Fendant ou Chasselas bien frais.
