Colorée et rafraîchissante, cette salade de fruits est un concentré de vitamines et de saveurs. Les fruits de saison se marient à la perfection pour un dessert léger ou un encas naturel. Servez-la avec une infusion ou un jus de fruits.
Ingrédients
Pour la salade de fruits
1 pomme
1 banane
4 abricots
1 tasse de fruits rouges framboises, myrtilles, fraises (100 g)
100 g d’ananas frais
1 c.à.s de miel (facultatif)
Quelques feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Préparation
Préparation des fruits
Laver tous les fruits. Éplucher la pomme et la banane, puis les couper en petits morceaux.
Couper les abricots en deux et retirer le noyau.
Éplucher et couper l’ananas en dés.
Dans un saladier, mélanger tous les fruits délicatement.
Service
Ajouter une cuillère de miel si désiré et mélanger à nouveau.
Répartir dans deux bols et décorer avec la menthe.
Servir immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur.
Un velouté d’asperges jaunes doux et élégant, parfait pour une entrée printanière ou un repas léger. Les pointes gardées entières apportent une belle texture contrastée. Servir avec des croûtons ou un filet de citron vert.
Un plat parfumé aux saveurs asiatiques : du poulet mariné doré à la poêle accompagné d’une sauce cacahuètes onctueuse et de riz basmati. Idéal pour un dîner dépaysant, avec une salade de concombre en accompagnement.
Une sauce tomate-crème parfumée au paprika enrobe des nouillettes al dente et des crevettes juste chauffées. Prêt en 20 minutes avec des ingrédients simples du placard. Servir avec une salade verte ou du pain grillé à l’ail. Vin : un Fendant ou Chasselas bien frais.
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