Les courgettes farcies au thon façon provençale sont une véritable ode à la cuisine estivale. Avec leur goût frais et leur préparation simple, elles évoquent les saveurs du Sud. Que vous soyez un chef aguerri ou un novice en cuisine, cette recette saura ravir vos papilles.

Un plat coloré et savoureux

Les courgettes, avec leur couleur verte éclatante, font un excellent support pour une farce savoureuse. En les remplissant d’un mélange de thon, tomates, olives et herbes de Provence, vous obtiendrez un plat à la fois nourrissant et léger. C’est une belle manière d’intégrer des légumes dans votre alimentation tout en vous régalant.

Rassemblez vos ingrédients

• 4 courgettes
• 200 g de thon en conserve
• 2 tomates
• 1 oignon
• 100 g d’olives noires dénoyautées
• 1 gousse d’ail
• Herbes de Provence
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation en quatre étapes

1. Préparez les courgettes

Commencez par laver soigneusement les courgettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évide délicatement chaque moitié avec une cuillère pour créer un espace pour la farce.

2. Préparez la farce

Émincez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive à feu doux. Ajoutez ensuite le thon égoutté, les tomates coupées en dés, les olives noires et les herbes de Provence. Mélangez bien et assaisonnez selon votre goût.

3. Farcissez les courgettes

Remplissez les courgettes évidées avec le mélange savoureux. Disposez-les dans un plat allant au four. Pour un maximum de croustillant, ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus.

4. Faites cuire

Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Les courgettes doivent être tendres, mais faites attention à ne pas les surcuire. Une belle couleur dorée sur le dessus rendra le plat encore plus appétissant !

Accompagnement idéal

Ces courgettes farcies au thon s’accordent parfaitement avec une simple salade verte ou des légumes grillés. Servez-les également en entrée, accompagnées d’un verre de vin rosé pour une touche encore plus provençale.

Parfait pour l’été

Ce plat est idéal pour les chaudes journées d’été. Facile à réaliser et à personnaliser, il peut aussi être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir. N’hésitez pas à ajouter des ingrédients selon vos envies : un peu de fromage, différents légumes ou même des herbes fraîches pour une touche personnelle.

Que vous soyez en famille ou entre amis, ces courgettes farcies au thon façon provençale apporteront une touche ensoleillée à votre table. Vos invités seront ravis !