- 🕓 15 minutes
- 🎯 Facile
- 🍽️ 2 personnes personnes
Parfaite pour une soirée entre amis, cette recette allie simplicité et convivialité. Servie avec une belle salade verte et un verre de vin blanc, elle promet de réchauffer les cœurs et d’éveiller les papilles. Prêt à se régaler ?
Pour la base
- 4 tranches de pain (de préférence rassis)
Pour la garniture
- 200 g de fromage à raclette ou de fromage à fondre
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 4 cornichons
- 1 gousse d’ail, coupée en deux
- Poivre noir au goût
Préparation du pain
- Préchauffer le four à 220°C.
- Disposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
- Frotter chaque tranche avec la gousse d’ail pour les parfumer.
Imbibage et garniture
- Imbiber chaque tranche de pain avec un peu de vin blanc, sans les détremper.
- Couper les cornichons en rondelles et les disperser sur le pain.
- Couper le fromage en tranches et recouvrir généreusement les tranches de pain.
Cuisson
- Enfourner pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Cette recette de croûte au fromage avec pain imbibé de blanc et cornichons est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver ou comme apéritif. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts en ajoutant des herbes ou en variant les fromages. Bon appétit !
Variantes de la recette
- Sur swissmilk.ch, vous pouvez trouver Croûtes au Fromage
- Sur swissmilk.ch, vous pouvez trouver Croûte au Fromage Valaisanne
Le total de référence est évalué à 2000 kcal (valeur moyenne AJR pour un adulte)
Ce plat est riche en énergie, principalement grâce au fromage à raclette et au pain, ce qui peut être bénéfique pour les personnes ayant des besoins énergétiques élevés. Les protéines présentes, notamment dans le fromage, contribuent à la construction et à la réparation des tissus corporels, tandis que les glucides du pain fournissent une source d’énergie rapide. Les fibres, bien que présentes en quantité modérée, aident à la digestion et à la santé intestinale.
Données évaluées avec de la base suisse de composition des aliments (OSAV, 2025).
🥺Bientôt, il faut manger autre chose pour l’instant…
