• 🕓 30 minutes
• 🎯 Facile
• 🍽️ 8 personnes

Des cookies aux pépites de chocolat, moelleux et irrésistibles, parfaits pour accompagner un café ou pour un goûter. La magie opère lorsque le chocolat fond doucement à la première bouchée, promettant un moment de bonheur à chaque croquer.

Ingrédients

Pour les cookies

• 125 g de beurre doux, ramolli
• 100 g de sucre roux
• 50 g de sucre blanc
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 150 g de pépites de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
3. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Incorporer progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
7. À l’aide d’une cuillère à soupe, former des boules de pâte et les disposer sur la plaque de cuisson, en laissant suffisamment d’espace entre chaque cookie.
8. Enfourner pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Ces cookies sont meilleurs dégustés tièdes, lorsque le chocolat est encore fondant. Pour une touche encore plus gourmande, ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte. Une vraie douceur à partager ou à conserver pour soi !